干冰的主要危害包括燒傷和窒息，處理干冰時(shí)必須穿戴絕緣手套。在通風(fēng)不良的地方使用干冰會(huì)導(dǎo)致氧氣水平的消耗，從而導(dǎo)致窒息。柱狀食用干冰

可能你會(huì)想，干冰怎么能用來清洗呢？干冰清洗的過程，是利用壓縮空氣作為動(dòng)力，把干冰顆粒以超音速噴射至被清洗對象表面，利用干冰的動(dòng)能及超低溫性能達(dá)到除污目的。完整的干冰清洗系統(tǒng)，包括二氧化碳儲(chǔ)存系統(tǒng)、干冰制造系統(tǒng)、干冰保存運(yùn)輸系統(tǒng)、壓縮空氣供應(yīng)系統(tǒng)和噴射清洗系統(tǒng)等。

3：使用干冰做工業(yè)清洗

干冰不應(yīng)從制造商的塑料袋中取出，應(yīng)放在隔熱容器中運(yùn)輸，并保持在盡可能低的溫度下以保持固體并避免產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w。

特別是溫度的變化，對干冰的保存影響最大。柱狀食用干冰

買一個(gè)雪糕蛋糕回家或送朋友，冰淇淋、雪糕蛋糕會(huì)用干冰保溫。這時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)這種雪糕蛋糕的包裝盒下方板里都裝有降溫用的“冰粒”干冰。雪糕、蛋糕需要用干冰來保溫而不用普通的冰來保溫呢？雖說干冰保溫效果比冰好，為什么我所見的雪糕店和蛋糕店很少使用？

　　蛋糕的門店使用干冰給客人打包的并不多 

很多干冰白白地浪費(fèi)掉，是因?yàn)闆]有保溫效果很好的儲(chǔ)存箱和正確的使用操作方法而導(dǎo)致的。比如，使用干冰時(shí)，在取用后，請壓緊箱蓋，然后再封好箱。且記，不要在大冬天，忘記把干冰放在空調(diào)房里，和人一起也取取暖，那樣做，干冰損耗的會(huì)加快喲。

干冰的特性：
冒煙：干冰升華可以看見白霧二氧化碳是看不到的，其實(shí)那也不是(二氧化碳)煙，是(水)霧，二氧化碳由固體變成氣體時(shí)吸收大量的熱，柱狀食用干冰

干冰比普通冰塊的冷凍溫度低，時(shí)間更長。干冰的溫度-78度，水冰是0度，能夠好的保溫冷藏雪糕蛋糕，最大的優(yōu)點(diǎn)是干冰不會(huì)化成水。目前市民在餐飲行業(yè)可能接觸到的干冰主要在兩大領(lǐng)域。一是利用低溫用于冷藏的干冰，如蛋糕、雪糕包裝盒里可能就會(huì)有，另外飛機(jī)餐的冷藏方式也是利用干冰。二是制作煙霧效果的干冰，

使周圍空氣的溫度降的很快，空氣溫度降了，它對水蒸氣的溶解度變小，水蒸氣發(fā)生液化反應(yīng)，放出熱量，就變成了小液滴，就是霧了。這個(gè)和夏天冰