二氧化碳是看不到的，其實那也不是煙，顆粒食用干冰

可以食用，但是只能在輔助其他食物時食用，不能直接食用。一般用在以下兩個方面：

1.在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。2.制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運輸。

是(水)霧，二氧化碳由固體變成氣體時吸收大量的熱，使周圍空氣的溫度降的很快，空氣溫度降了，它對水蒸氣的溶解度變小，水蒸氣發(fā)生液化反應(yīng)，放出熱量，就變成了小液滴，就是霧了。這個和夏天冰棍冒"白霧"是一個意思，都是小水滴，而不是氣態(tài)的其他物質(zhì)

干冰和液氮，它們原本都是氣體，顆粒食用干冰

很多常規(guī)的工業(yè)清洗方法，如噴沙等清洗方法不適宜，因為要污染清洗介質(zhì)，形成新的核廢料，會增加更多的核廢料，給處理核廢料增加更大的工作量。干冰清洗優(yōu)點在于干冰清洗可以降低停工工時;減少設(shè)備損壞;極有效的清洗高溫的設(shè)備;減少或降低溶劑的使用;改善工作人員的安全;增進(jìn)保養(yǎng)效率;減少生產(chǎn)停工期、降低成本、提高

在特殊條件下變成了固體和液體。共同點是它們都非常的冷。當(dāng)把一個香腸放到液氮里，等30秒拿出來輕輕把它一砸，它就會粉身碎骨。如果你不帶至少兩層的手套觸摸干冰和液氮，你的手會凍傷，甚至像液氮香腸的后果......

2、工業(yè)干冰冒充餐飲干冰。顆粒食用干冰

干冰清洗與傳統(tǒng)清洗方法比較有什么優(yōu)勢：干冰清洗不同于其他清洗方式，它噴射到被清洗物體，食用級干冰使用方法完成清洗任務(wù)后，已經(jīng)變成為二氧化碳?xì)怏w，不存在新增加污染介質(zhì)的問題，需要進(jìn)一步處理的介質(zhì)僅僅為被清洗物體上的積垢等廢料，這樣不僅節(jié)省了大量的清洗費用，同時也不用停工，保證了工程的正常運行。

國家要求餐飲做菜用的干冰是食品級二氧化碳制成的干冰純度達(dá)到99.5%以上，必須按食品添加劑液體co2最新國家標(biāo)準(zhǔn)

GB10621-2006來執(zhí)行的，才準(zhǔn)許在食品領(lǐng)域流通，但是市場上仍然有商家用工業(yè)干冰替代餐飲干冰。在這里，鄭州干冰廠提醒大家，