在室溫下，將二氧化碳?xì)怏w加壓到約101325Pa時(shí)，柱狀食用干冰

干冰的純度越高質(zhì)量越好，零售干冰的價(jià)格就越高，而干冰批發(fā)價(jià)格，跟干冰的用量有直接的關(guān)系，食用級(jí)干冰量大優(yōu)惠是許多商品的共性。即價(jià)格所具有的表現(xiàn)商品價(jià)值量的度量標(biāo)記，干冰這種價(jià)格原理，跟其它商品一樣。干冰的規(guī)格不同，生產(chǎn)成本不同，價(jià)格也不同。

買干冰不要貪圖價(jià)格便宜

當(dāng)一部分蒸氣被冷卻到-56℃左右時(shí)，就會(huì)凍結(jié)成雪花伏的固態(tài)二氧化碳。固態(tài)二氧化碳的氣化熱很大，在-60℃時(shí)為364.5J/g，在常壓下氣化時(shí)可使周圍溫度降到-78℃左右，并且不會(huì)產(chǎn)生液體，所以叫“干冰”。 

干冰的制冷能力，柱狀食用干冰

買一個(gè)雪糕蛋糕回家或送朋友，冰淇淋、雪糕蛋糕會(huì)用干冰保溫。這時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)這種雪糕蛋糕的包裝盒下方板里都裝有降溫用的“冰粒”干冰。雪糕、蛋糕需要用干冰來(lái)保溫而不用普通的冰來(lái)保溫呢？雖說(shuō)干冰保溫效果比冰好，為什么我所見(jiàn)的雪糕店和蛋糕店很少使用？

　　蛋糕的門店使用干冰給客人打包的并不多 

考慮到在升華時(shí)生成的冷蒸氣和在該蒸汽熱至。0C的冷效應(yīng)為152千卡/公斤(即在1大氣壓時(shí)的升華熱137千卡/公斤，加上冷的Co2
蒸氣由一78.9℃上升至0℃時(shí)所吸收的熱量78.9 x 0.2=15千卡/公斤)，故干冰的制冷能力為水冰的1502=80=1.9倍。

干冰是固態(tài)的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，柱狀食用干冰

俗話說(shuō)便宜沒(méi)好貨，買干冰不要貪圖便宜，如果你用作食品方面，為了保證對(duì)人體沒(méi)有危害，冰建議你盡量購(gòu)買價(jià)格高點(diǎn)的食品級(jí)干冰，以免出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。去專業(yè)廠家購(gòu)買，質(zhì)量有保障，購(gòu)買時(shí)請(qǐng)加以區(qū)分產(chǎn)品質(zhì)量，勿被不法商家打出的超低零售價(jià)格所忽悠。

高價(jià)干冰自然質(zhì)量不同

優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品制作成本高，操作流程嚴(yán)格，

把二氧化碳冷凝成無(wú)色的液體，再在低壓下迅速蒸發(fā)而得到。二氧化碳常態(tài)下是一種無(wú)色無(wú)味的氣體，自然存在于空氣中，雖然二氧化碳在空氣中的含量相對(duì)而言很小(體積比大約占0.03%)但它卻是我們所認(rèn)識(shí)到的最重要的氣體之一。干冰極易