而我們?cè)谄胀ū浠虮渲惺褂玫母杀坎豢赡墚a(chǎn)生足夠量的二氧化碳?xì)怏w引起健康問(wèn)題。柱狀食用干冰

可能你會(huì)想，干冰怎么能用來(lái)清洗呢？干冰清洗的過(guò)程，是利用壓縮空氣作為動(dòng)力，把干冰顆粒以超音速噴射至被清洗對(duì)象表面，利用干冰的動(dòng)能及超低溫性能達(dá)到除污目的。完整的干冰清洗系統(tǒng)，包括二氧化碳儲(chǔ)存系統(tǒng)、干冰制造系統(tǒng)、干冰保存運(yùn)輸系統(tǒng)、壓縮空氣供應(yīng)系統(tǒng)和噴射清洗系統(tǒng)等。

干冰可以很容易地用于在這些類型的容器中保持食物涼爽。我們一定要保持干冰的存放一定要通風(fēng)，不要讓他積聚，成為液態(tài)的二氧化碳。另外，在購(gòu)買干冰時(shí)，一定要購(gòu)買選擇正規(guī)專業(yè)的干冰公司。

干冰和液氮，它們?cè)径际菤怏w，柱狀食用干冰

干冰的制作方法如下：簡(jiǎn)易的方法就是您先準(zhǔn)備一個(gè)二氧化碳滅火器。

干冰的用途

1、用于消防滅火

由于干冰是二氧化碳的固體形態(tài)，廣東食用級(jí)干冰因此可以將其放置于滅火器中，通過(guò)二氧化碳阻燃的特性達(dá)到滅火的目的。

2、作為冷凍劑

由于干冰的溫度極低，通常情況下達(dá)到零下幾十度，因此在長(zhǎng)途運(yùn)輸和保鮮的時(shí)候經(jīng)常就是用干冰。

在特殊條件下變成了固體和液體。共同點(diǎn)是它們都非常的冷。當(dāng)把一個(gè)香腸放到液氮里，等30秒拿出來(lái)輕輕把它一砸，它就會(huì)粉身碎骨。如果你不帶至少兩層的手套觸摸干冰和液氮，你的手會(huì)凍傷，甚至像液氮香腸的后果......

2、工業(yè)干冰冒充餐飲干冰。柱狀食用干冰

干冰比普通冰塊的冷凍溫度低，時(shí)間更長(zhǎng)。干冰的溫度-78度，水冰是0度，能夠好的保溫冷藏雪糕蛋糕，最大的優(yōu)點(diǎn)是干冰不會(huì)化成水。目前市民在餐飲行業(yè)可能接觸到的干冰主要在兩大領(lǐng)域。一是利用低溫用于冷藏的干冰，如蛋糕、雪糕包裝盒里可能就會(huì)有，另外飛機(jī)餐的冷藏方式也是利用干冰。二是制作煙霧效果的干冰，

國(guó)家要求餐飲做菜用的干冰是食品級(jí)二氧化碳制成的干冰純度達(dá)到99.5%以上，必須按食品添加劑液體co2最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB10621-2006來(lái)執(zhí)行的，才準(zhǔn)許在食品領(lǐng)域流通，但是市場(chǎng)上仍然有商家用工業(yè)干冰替代餐飲干冰。在這里，鄭州干冰廠提醒大家，