現(xiàn)在大家都比較喜歡使用干冰做寶箱，而且干冰的保鮮效果要比冰好太多。而且塊狀冰用途非常廣泛，主要在冷藏運輸領(lǐng)域中的應(yīng)用，可食用干冰

干冰清洗與傳統(tǒng)清洗方法比較有什么優(yōu)勢：干冰清洗不同于其他清洗方式，它噴射到被清洗物體，食用級干冰使用方法完成清洗任務(wù)后，已經(jīng)變成為二氧化碳?xì)怏w，不存在新增加污染介質(zhì)的問題，需要進一步處理的介質(zhì)僅僅為被清洗物體上的積垢等廢料，這樣不僅節(jié)省了大量的清洗費用，同時也不用停工，保證了工程的正常運行。

在食品、衛(wèi)生、工業(yè)、餐飲中也有大量應(yīng)用。小編先給大家講一下干冰的概念吧。
干冰概念：干冰是固態(tài)的二氧化碳，在常溫和壓強為6079.8千帕壓力下，

如果往放了干冰的水中，加入一些洗潔精或者肥皂液，那么就會產(chǎn)生……

換一個不是那么粗暴的方式，可食用干冰

可以食用，但是只能在輔助其他食物時食用，不能直接食用。一般用在以下兩個方面：

1.在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。2.制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運輸。

如果是用蘸了肥皂水的繩子，沿著碗口“拉出”一層肥皂膜

那么就會出現(xiàn)一個完整的大氣泡，下面是一個需要DIY的小裝置。吸管插進飲料瓶，里面加入水和干冰。干冰甚至還可以起到液氮的效果，如果把干

干冰是固態(tài)的二氧化碳，在常溫和壓強為6079.8千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速蒸發(fā)，可食用干冰

干冰比普通冰塊的冷凍溫度低，時間更長。干冰的溫度-78度，水冰是0度，能夠好的保溫冷藏雪糕蛋糕，最大的優(yōu)點是干冰不會化成水。目前市民在餐飲行業(yè)可能接觸到的干冰主要在兩大領(lǐng)域。一是利用低溫用于冷藏的干冰，如蛋糕、雪糕包裝盒里可能就會有，另外飛機餐的冷藏方式也是利用干冰。二是制作煙霧效果的干冰，

便凝結(jié)成一塊塊壓緊的冰雪狀固體物質(zhì)，其溫度是零下78.6℃，這便是干冰。干冰蓄冷是水冰的1.5倍以上，吸收熱量后升華成二氧化碳?xì)怏w，無任何殘留、無毒性、無異味，有滅菌