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大家都知道，干冰是固態(tài)的二氧化碳，在較低壓力下，柱狀食用干冰

升華時便會令周圍的空氣迅速降溫，空氣的水分亦會凝結(jié)成霧，故干冰常用來制造煙霧效果，在廣州一些餐館和卡拉OK店都可見到這類“煙幕餐”。雖然干冰冷藏效果好，但市內(nèi)售賣雪糕、蛋糕的門店使用干冰給客人打包的并不多，而是采取其他效果不夠理想的打包方式。

　　皮膚科醫(yī)師提醒使用干冰要小心操作

　　如果干冰使用不當(dāng)，可能會引

二氧化碳會冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速蒸發(fā)而得到。干冰極易揮發(fā)，升華為無毒、無味的，比固體體積大600-800倍的氣體二氧化碳，所以干冰不能儲存于完全密封性體積的容器中，如塑料瓶，干冰與液體混裝很容易爆炸。如下圖

特別是溫度的變化，對干冰的保存影響最大。柱狀食用干冰

直接接觸會在瞬間造成皮膚傷害，即使隔著塑料包裝，長時間接觸皮膚后仍會造成紅斑、水皰等凍傷癥狀。

　　凍傷是指身體某部分長時間暴露在寒冷的環(huán)境中，其皮膚與組織因而受到傷害．癥狀為：會覺得皮膚非常冷，而且在凍傷之前會有點紅。皮膚會先失去血色，但是在凍傷逐漸形成時，會變白或是黃中帶灰，或是白中帶有斑點。

很多干冰白白地浪費掉，是因為沒有保溫效果很好的儲存箱和正確的使用操作方法而導(dǎo)致的。比如，使用干冰時，在取用后，請壓緊箱蓋，然后再封好箱。且記，不要在大冬天，忘記把干冰放在空調(diào)房里，和人一起也取取暖，那樣做，干冰損耗的會加快喲。

安全使用干冰最好的使用方法是保持空氣流通,柱狀食用干冰

買一個雪糕蛋糕回家或送朋友，冰淇淋、雪糕蛋糕會用干冰保溫。這時你會發(fā)現(xiàn)這種雪糕蛋糕的包裝盒下方板里都裝有降溫用的“冰粒”干冰。雪糕、蛋糕需要用干冰來保溫而不用普通的冰來保溫呢？雖說干冰保溫效果比冰好，為什么我所見的雪糕店和蛋糕店很少使用？

　　蛋糕的門店使用干冰給客人打包的并不多

干冰本身并沒有什么毒性,之所以呼吁大家要安全使用干冰,是因為由于干冰的不當(dāng)使用而引發(fā)的多起安全事故,最終導(dǎo)致很多人都認為干冰是有毒的物體.為了提高更多的防范意識,以及干冰知識的普及,最安全的干冰使用方法,就是在空氣流通中安全進行。

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