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大家都知道，干冰是固態(tài)的二氧化碳，在較低壓力下，食用干冰

干冰的純度越高質量越好，零售干冰的價格就越高，而干冰批發(fā)價格，跟干冰的用量有直接的關系，食用級干冰量大優(yōu)惠是許多商品的共性。即價格所具有的表現商品價值量的度量標記，干冰這種價格原理，跟其它商品一樣。干冰的規(guī)格不同，生產成本不同，價格也不同。

買干冰不要貪圖價格便宜

二氧化碳會冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速蒸發(fā)而得到。干冰極易揮發(fā)，升華為無毒、無味的，比固體體積大600-800倍的氣體二氧化碳，所以干冰不能儲存于完全密封性體積的容器中，如塑料瓶，干冰與液體混裝很容易爆炸。如下圖

可以食用，但是只能在輔助其他食物時食用，不能直接食用。一般用在以下兩個方面：

1.在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。2.制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運輸。

在普通冰箱或冰箱中使用的干冰量不可能產生足夠量的二氧化碳氣體引起健康問題。干冰可以很容易地用于在這些類型的容器中保持食物涼爽。我們一定要保持干冰的存放一定要通風，不要讓他積聚，成為液態(tài)的二氧化碳。另外，在購買干冰時，一定要購買選擇正規(guī)專業(yè)的干冰公司

干冰的特性：
冒煙：干冰升華可以看見白霧二氧化碳是看不到的，其實那也不是(二氧化碳)煙，是(水)霧，二氧化碳由固體變成氣體時吸收大量的熱，食用干冰

但是這樣方式得來的干冰實在太簡單不過，只要有一瓶二氧化碳和布袋就好辦了，可是用這樣的方法做出來的干冰，是最不經濟實惠的。

自己在家里制作干冰千萬要注意安全，因為滅火器本身里有液體二氧化碳，所以操作要格外小心。且記干冰的溫度是-78度，溫度很低，千萬不能用手直接接觸干冰，會把皮膚凍傷，操作時可以戴上厚

使周圍空氣的溫度降的很快，空氣溫度降了，它對水蒸氣的溶解度變小，水蒸氣發(fā)生液化反應，放出熱量，就變成了小液滴，就是霧了。這個和夏天冰

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