干冰是固態(tài)的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，塊狀食用干冰

升華時(shí)便會(huì)令周?chē)目諝庋杆俳禍?，空氣的水分亦?huì)凝結(jié)成霧，故干冰常用來(lái)制造煙霧效果，在廣州一些餐館和卡拉OK店都可見(jiàn)到這類(lèi)“煙幕餐”。雖然干冰冷藏效果好，但市內(nèi)售賣(mài)雪糕、蛋糕的門(mén)店使用干冰給客人打包的并不多，而是采取其他效果不夠理想的打包方式。

　　皮膚科醫(yī)師提醒使用干冰要小心操作

　　如果干冰使用不當(dāng)，可能會(huì)引

把二氧化碳冷凝成無(wú)色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。6250.5498千帕是個(gè)什么概念呢?一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓才大約101千帕?？梢韵胂?250多千帕是多大的壓力。

干冰(即固體二氣化碳)加熱時(shí)能升華，塊狀食用干冰

凍傷時(shí)可能會(huì)起水泡，附帶有疼痛感，也可能根本不知道自己已經(jīng)凍傷了。

　　干冰凍傷處理措施

　　移至暖和處，維持患部于溫暖、干燥的空氣中.除去束縛物，避免腫脹時(shí)無(wú)法拔除.放于逐漸調(diào)節(jié)的溫水(38.8~40.5度)中保溫。不可再暴露在寒冷中，抬高患部以減輕疼痛及腫脹，然后用乾凈紗布包裹患部，再送醫(yī)院救治；

是一種比較好的冷源。干冰是由co2氣體先壓制成碳酸，然后再把液體的碳酸加樂(lè)降溉而成。co2可以由燃燒
焦炭取得，也可以利用石油廠、水泥廠、啤灑廠、釀酒廠在燃燒石灰石、焦炭和無(wú)煙煤時(shí)廢棄的co2。

2、工業(yè)干冰冒充餐飲干冰。塊狀食用干冰

干冰的制作方法如下：簡(jiǎn)易的方法就是您先準(zhǔn)備一個(gè)二氧化碳滅火器。

干冰的用途

1、用于消防滅火

由于干冰是二氧化碳的固體形態(tài)，廣東食用級(jí)干冰因此可以將其放置于滅火器中，通過(guò)二氧化碳阻燃的特性達(dá)到滅火的目的。

2、作為冷凍劑

由于干冰的溫度極低，通常情況下達(dá)到零下幾十度，因此在長(zhǎng)途運(yùn)輸和保鮮的時(shí)候經(jīng)常就是用干冰。

國(guó)家要求餐飲做菜用的干冰是食品級(jí)二氧化碳制成的干冰純度達(dá)到99.5%以上，必須按食品添加劑液體co2最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB10621-2006來(lái)執(zhí)行的，才準(zhǔn)許在食品領(lǐng)域流通，但是市場(chǎng)上仍然有商家用工業(yè)干冰替代餐飲干冰。在這里，鄭州干冰廠提醒大家，