有關(guān)干冰的歷史可以追溯到1823年英國的法拉第和笛彼，他們首次液化了二氧化碳，其后的1834年德國的奇絡(luò)列成功地制出了固體二氧化碳。但是當(dāng)時(shí)只是限于研究使用，并沒有被普遍使用。塊狀食用干冰

你知道嗎，干冰的使用注意事項(xiàng)有哪些？
1：請勿直接用手觸摸。
使用絕緣手套，毛巾或鍋架移動干冰，在通風(fēng)的地方使用。大多數(shù)冷凍固體在加熱時(shí)會恢復(fù)液態(tài)，冷凍的二氧化碳不會變成液體。

2：食用干冰

它變成了一種氣體。該轉(zhuǎn)換過程稱為升華。干冰的溫度低于零下109華氏度。這種材料很快熔化成氣體，因此應(yīng)盡可能接近使用時(shí)

干冰被成功地工業(yè)性大量生產(chǎn)已經(jīng)是1925年了，當(dāng)時(shí)美國設(shè)立了干冰股份有限公司。

干冰和液氮，它們原本都是氣體，塊狀食用干冰

可能你會想，干冰怎么能用來清洗呢？干冰清洗的過程，是利用壓縮空氣作為動力，把干冰顆粒以超音速噴射至被清洗對象表面，利用干冰的動能及超低溫性能達(dá)到除污目的。完整的干冰清洗系統(tǒng)，包括二氧化碳儲存系統(tǒng)、干冰制造系統(tǒng)、干冰保存運(yùn)輸系統(tǒng)、壓縮空氣供應(yīng)系統(tǒng)和噴射清洗系統(tǒng)等。

在特殊條件下變成了固體和液體。共同點(diǎn)是它們都非常的冷。當(dāng)把一個(gè)香腸放到液氮里，等30秒拿出來輕輕把它一砸，它就會粉身碎骨。如果你不帶至少兩層的手套觸摸干冰和液氮，你的手會凍傷，甚至像液氮香腸的后果......

餐飲干冰是可以用來食用的干冰，所以，塊狀食用干冰

升華時(shí)便會令周圍的空氣迅速降溫，空氣的水分亦會凝結(jié)成霧，故干冰常用來制造煙霧效果，在廣州一些餐館和卡拉OK店都可見到這類“煙幕餐”。雖然干冰冷藏效果好，但市內(nèi)售賣雪糕、蛋糕的門店使用干冰給客人打包的并不多，而是采取其他效果不夠理想的打包方式。

　　皮膚科醫(yī)師提醒使用干冰要小心操作

　　如果干冰使用不當(dāng)，可能會引

購買餐飲干冰時(shí)有一些需要注意的地方。
1、謹(jǐn)防低價(jià)干冰。干冰和水冰外觀上很相似，所以，市場上有一些賣家把水冰當(dāng)干冰賣，用低價(jià)來吸引消費(fèi)者，容易使消費(fèi)者上當(dāng)受騙。