包裝必須標(biāo)有通用名稱或正確的運(yùn)輸名稱，以標(biāo)識其中包含的材料。如果干冰在汽車或貨車內(nèi)運(yùn)輸超過15分鐘，請確保有新鮮空氣。始終允許新鮮的外部空氣充分通風(fēng)。4：突馳干冰塊狀食用干冰

高密度優(yōu)質(zhì)食用干冰升華速度慢，保存時(shí)間長，冷藏食品貯存保鮮長期不變質(zhì)，制作舞臺效果煙霧濃，食用級干冰性能優(yōu)越，價(jià)格也相對比其它干冰要高。因此一分價(jià)錢一分貨這個道理你應(yīng)該懂。

干冰怎么制作

干冰廠干冰的制作方法有多種多樣，最簡單的方法相信大家都知道了，用二氧化碳?xì)馄刻咨峡诖懦鰜恚蜁懈杀鰜怼?/p>

存儲和處理，不要赤手操作固體二氧化碳!使用重型低溫手套或干冰鉗，小心處理，以防止掉落!不要將干冰存放在標(biāo)準(zhǔn)冰箱，

干冰的制冷能力，塊狀食用干冰

直接接觸會在瞬間造成皮膚傷害，即使隔著塑料包裝，長時(shí)間接觸皮膚后仍會造成紅斑、水皰等凍傷癥狀。

　　凍傷是指身體某部分長時(shí)間暴露在寒冷的環(huán)境中，其皮膚與組織因而受到傷害．癥狀為：會覺得皮膚非常冷，而且在凍傷之前會有點(diǎn)紅。皮膚會先失去血色，但是在凍傷逐漸形成時(shí)，會變白或是黃中帶灰，或是白中帶有斑點(diǎn)。

考慮到在升華時(shí)生成的冷蒸氣和在該蒸汽熱至。0C的冷效應(yīng)為152千卡/公斤(即在1大氣壓時(shí)的升華熱137千卡/公斤，加上冷的Co2
蒸氣由一78.9℃上升至0℃時(shí)所吸收的熱量78.9 x 0.2=15千卡/公斤)，故干冰的制冷能力為水冰的1502=80=1.9倍。

餐飲干冰是可以用來食用的干冰，所以，塊狀食用干冰

可以食用，但是只能在輔助其他食物時(shí)食用，不能直接食用。一般用在以下兩個方面：

1.在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時(shí)涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。2.制作冰淇淋時(shí)加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運(yùn)輸。

購買餐飲干冰時(shí)有一些需要注意的地方。
1、謹(jǐn)防低價(jià)干冰。干冰和水冰外觀上很相似，所以，市場上有一些賣家把水冰當(dāng)干冰賣，用低價(jià)來吸引消費(fèi)者，容易使消費(fèi)者上當(dāng)受騙。