在室溫下，將二氧化碳?xì)怏w加壓到約101325Pa時(shí)，可食用干冰

你知道嗎，干冰的使用注意事項(xiàng)有哪些？
1：請(qǐng)勿直接用手觸摸。
使用絕緣手套，毛巾或鍋架移動(dòng)干冰，在通風(fēng)的地方使用。大多數(shù)冷凍固體在加熱時(shí)會(huì)恢復(fù)液態(tài)，冷凍的二氧化碳不會(huì)變成液體。

2：食用干冰

它變成了一種氣體。該轉(zhuǎn)換過程稱為升華。干冰的溫度低于零下109華氏度。這種材料很快熔化成氣體，因此應(yīng)盡可能接近使用時(shí)

當(dāng)一部分蒸氣被冷卻到-56℃左右時(shí)，就會(huì)凍結(jié)成雪花伏的固態(tài)二氧化碳。固態(tài)二氧化碳的氣化熱很大，在-60℃時(shí)為364.5J/g，在常壓下氣化時(shí)可使周圍溫度降到-78℃左右，并且不會(huì)產(chǎn)生液體，所以叫“干冰”。 

干冰和液氮，它們?cè)径际菤怏w，可食用干冰

升華時(shí)便會(huì)令周圍的空氣迅速降溫，空氣的水分亦會(huì)凝結(jié)成霧，故干冰常用來制造煙霧效果，在廣州一些餐館和卡拉OK店都可見到這類“煙幕餐”。雖然干冰冷藏效果好，但市內(nèi)售賣雪糕、蛋糕的門店使用干冰給客人打包的并不多，而是采取其他效果不夠理想的打包方式。

　　皮膚科醫(yī)師提醒使用干冰要小心操作

　　如果干冰使用不當(dāng)，可能會(huì)引

在特殊條件下變成了固體和液體。共同點(diǎn)是它們都非常的冷。當(dāng)把一個(gè)香腸放到液氮里，等30秒拿出來輕輕把它一砸，它就會(huì)粉身碎骨。如果你不帶至少兩層的手套觸摸干冰和液氮，你的手會(huì)凍傷，甚至像液氮香腸的后果......

如果你打算買干冰做菜用，可食用干冰

干冰的制作方法如下：簡(jiǎn)易的方法就是您先準(zhǔn)備一個(gè)二氧化碳滅火器。

干冰的用途

1、用于消防滅火

由于干冰是二氧化碳的固體形態(tài)，廣東食用級(jí)干冰因此可以將其放置于滅火器中，通過二氧化碳阻燃的特性達(dá)到滅火的目的。

2、作為冷凍劑

由于干冰的溫度極低，通常情況下達(dá)到零下幾十度，因此在長(zhǎng)途運(yùn)輸和保鮮的時(shí)候經(jīng)常就是用干冰。

請(qǐng)您小心所購(gòu)買干冰是否衛(wèi)生無毒。干冰可以做很多的美食，都只是作為輔料，制冷或產(chǎn)生美妙的煙霧效果，制造浪漫情調(diào)，給食客以美的享受，且記干冰不可以直接吃。食用干冰無異味，即使時(shí)間長(zhǎng)了，不會(huì)有酸臭味、腐敗味嗅氣味等；劣質(zhì)的工業(yè)干冰千萬不能做飲料食用，出現(xiàn)問