干冰是固態(tài)的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，顆粒食用干冰

干冰比普通冰塊的冷凍溫度低，時(shí)間更長(zhǎng)。干冰的溫度-78度，水冰是0度，能夠好的保溫冷藏雪糕蛋糕，最大的優(yōu)點(diǎn)是干冰不會(huì)化成水。目前市民在餐飲行業(yè)可能接觸到的干冰主要在兩大領(lǐng)域。一是利用低溫用于冷藏的干冰，如蛋糕、雪糕包裝盒里可能就會(huì)有，另外飛機(jī)餐的冷藏方式也是利用干冰。二是制作煙霧效果的干冰，

把二氧化碳冷凝成無(wú)色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。6250.5498千帕是個(gè)什么概念呢?一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓才大約101千帕。可以想象6250多千帕是多大的壓力。

不知道各位朋友是否喜歡，炎炎夏日 酷暑難耐的時(shí)候，感受冰淇淋的清涼問(wèn)候，看著冰淇淋上的白色冷氣，心里就舒服，你知道嗎，這些冷氣很大的成分都是干冰組成！顆粒食用干冰

可能你會(huì)想，干冰怎么能用來(lái)清洗呢？干冰清洗的過(guò)程，是利用壓縮空氣作為動(dòng)力，把干冰顆粒以超音速噴射至被清洗對(duì)象表面，利用干冰的動(dòng)能及超低溫性能達(dá)到除污目的。完整的干冰清洗系統(tǒng)，包括二氧化碳儲(chǔ)存系統(tǒng)、干冰制造系統(tǒng)、干冰保存運(yùn)輸系統(tǒng)、壓縮空氣供應(yīng)系統(tǒng)和噴射清洗系統(tǒng)等。

開(kāi)始今天的正題：CO2。

很多人的第一反應(yīng)，恐怕是溫室效應(yīng)，不過(guò)要是提到干冰。眾多吃貨們腦海中浮現(xiàn)的一定是各式各樣的美食→_→

固態(tài)二氧化碳的氣化熱很大，顆粒食用干冰

相比于其他傳統(tǒng)的工業(yè)清洗方法，干冰清洗的最大優(yōu)點(diǎn)是，干冰會(huì)在清洗過(guò)程中瞬間氣化，保證了清洗現(xiàn)場(chǎng)無(wú)殘留、無(wú)二次廢料，環(huán)保無(wú)污染。此外，在進(jìn)行工業(yè)清洗的過(guò)程中，工業(yè)生產(chǎn)裝置無(wú)需拆卸、無(wú)須停產(chǎn)，可以實(shí)現(xiàn)在線清洗，這樣就大幅提高了工廠的生產(chǎn)效率。此外，由于二氧化碳為惰性氣體，因此干冰清洗可用于

在-60℃時(shí)為364.5J/g，在常壓下氣化時(shí)可使周?chē)鷾囟冉档?78℃左右，并且不會(huì)產(chǎn)生液體，所以叫“干冰 ”。 干冰還可用作人工降雨，放在空氣中能迅速吸收大量的熱使周?chē)臏囟瓤焖俳档?，使水蒸氣液化成小水滴，從而降雨的目的?/p>