干冰是固態(tài)的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，食用級(jí)干冰

干冰比普通冰塊的冷凍溫度低，時(shí)間更長(zhǎng)。干冰的溫度-78度，水冰是0度，能夠好的保溫冷藏雪糕蛋糕，最大的優(yōu)點(diǎn)是干冰不會(huì)化成水。目前市民在餐飲行業(yè)可能接觸到的干冰主要在兩大領(lǐng)域。一是利用低溫用于冷藏的干冰，如蛋糕、雪糕包裝盒里可能就會(huì)有，另外飛機(jī)餐的冷藏方式也是利用干冰。二是制作煙霧效果的干冰，

把二氧化碳冷凝成無(wú)色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。6250.5498千帕是個(gè)什么概念呢?一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓才大約101千帕?？梢韵胂?250多千帕是多大的壓力。

當(dāng)時(shí)將制成的成品命名為干冰，食用級(jí)干冰

干冰的制作方法如下：簡(jiǎn)易的方法就是您先準(zhǔn)備一個(gè)二氧化碳滅火器。

干冰的用途

1、用于消防滅火

由于干冰是二氧化碳的固體形態(tài)，廣東食用級(jí)干冰因此可以將其放置于滅火器中，通過(guò)二氧化碳阻燃的特性達(dá)到滅火的目的。

2、作為冷凍劑

由于干冰的溫度極低，通常情況下達(dá)到零下幾十度，因此在長(zhǎng)途運(yùn)輸和保鮮的時(shí)候經(jīng)常就是用干冰。

至此以后大家都知道了這種東西叫“干冰”，但其正式的名稱(chēng)叫固體二氧化碳。

干冰不是大家想的只能制作云海效果這么簡(jiǎn)單，而且它冒的也不是“煙”，因?yàn)槎趸际强床坏降?，所以那不是煙，是（水）霧，二氧化碳由固體變成氣體時(shí)吸收大量的熱，使周?chē)諝獾臏囟冉档暮?/p>

知名的可口可樂(lè),相信很多人都很喜歡可口可樂(lè)的氣泡SPA,而這氣泡就是由二氧化碳產(chǎn)生,由於二氧化碳在水中之溶解度與壓力俱增,食用級(jí)干冰

3、清理工業(yè)設(shè)備上的積垢

由于干冰具有極低的溫度，且干冰使用后會(huì)直接變?yōu)闅怏w，因此常用于大型工業(yè)機(jī)械的清理，不僅方便而且實(shí)用！

4、用于人工降雨

大家都知道干冰是二氧化碳固體狀態(tài)，人工降雨的時(shí)候把干冰至于高空云層中，可以將空氣中的水分凝結(jié)成小水滴，繼而變成雨水降落下來(lái)。

5、美化作用

干冰既可以制作舞臺(tái)的仙氣

而泉水愈上升接近地表時(shí)壓力愈降低,水中之二氧化碳遂之大部份溢出,形成氣泡,大家也都樂(lè)在其中. 舞臺(tái)干冰廣泛用于舞臺(tái)、劇場(chǎng)、影視、婚慶、慶典、晚會(huì)效果等制作