冰激凌和飲料中加入干冰后，凍的更持久，不易壞，一些高級餐廳也非常懂得利用它來制造夢幻美觀的效果。柱狀食用干冰

升華時便會令周圍的空氣迅速降溫，空氣的水分亦會凝結(jié)成霧，故干冰常用來制造煙霧效果，在廣州一些餐館和卡拉OK店都可見到這類“煙幕餐”。雖然干冰冷藏效果好，但市內(nèi)售賣雪糕、蛋糕的門店使用干冰給客人打包的并不多，而是采取其他效果不夠理想的打包方式。

　　皮膚科醫(yī)師提醒使用干冰要小心操作

　　如果干冰使用不當(dāng)，可能會引

舞臺演出時往往會利用干冰機打出云霧彌漫，五光十色的虛幻場景，美瞎你的雙眼。

現(xiàn)在工業(yè)干冰用于汽車行業(yè)，工業(yè)模具上的清潔，極有效清洗高溫的設(shè)備，且易升華，增進保養(yǎng)效率。

首先是一些簡單的玩法，干冰放入水中，可以產(chǎn)生“云霧繚繞”的效果柱狀食用干冰

干冰比普通冰塊的冷凍溫度低，時間更長。干冰的溫度-78度，水冰是0度，能夠好的保溫冷藏雪糕蛋糕，最大的優(yōu)點是干冰不會化成水。目前市民在餐飲行業(yè)可能接觸到的干冰主要在兩大領(lǐng)域。一是利用低溫用于冷藏的干冰，如蛋糕、雪糕包裝盒里可能就會有，另外飛機餐的冷藏方式也是利用干冰。二是制作煙霧效果的干冰，

干冰可以用來滅火，當(dāng)然如果真的遇到火災(zāi)，還是119和專業(yè)滅火器比較靠譜，吹出來的肥皂泡泡還可以懸浮在干冰上。接下來就是一些神奇的現(xiàn)象了，如果把一枚硬幣插到干冰里，會發(fā)生什么現(xiàn)象？硬幣竟然會前后抖動。甚至帶著干冰移

它受熱后不經(jīng)液化，而直接升華。柱狀食用干冰

干冰不能直接吃不是說明干冰有毒，就是因為干冰的溫度在-78℃，如果把干冰直接放入嘴中，那后果十分的嚴(yán)重，因為低溫會嚴(yán)重的凍傷我們的喉嚨和食道，干冰排放出來大量的二氧化碳氣體也會排入到我們的身體當(dāng)中，造成呼吸困難甚至窒息，使用干冰是不能直接吃的。

干冰是二氧化碳的固態(tài)，由于干冰的溫度非常低，溫度為零下78.5℃，因此經(jīng)常用于保持物體維持冷凍或低溫狀態(tài)。
在室溫下，一部分二氧化碳蒸氣被冷卻到-56℃左右時，就會凍結(jié)成雪花狀的固態(tài)二氧化碳。