提及干冰清洗，那么食品加工設(shè)備和機(jī)械怎么清洗呢?要根據(jù)清洗對(duì)象和洗凈要求，兼顧洗滌成本和可行性，選擇可以滿足清洗要求的配方對(duì)清洗對(duì)象進(jìn)行清洗。目前在食品加工企業(yè)，干冰清洗可被應(yīng)用于乳品工業(yè)、啤酒、飲料、果汁、藥液、礦泉水等食品、衛(wèi)生工業(yè)企業(yè)，特別是乳制品企業(yè)。

利用溫差的物理反映使不同的物質(zhì)在不同的收縮速度下產(chǎn)生脫離。當(dāng)-78攝氏度的干冰粒接觸到污垢表面后會(huì)產(chǎn)生脆化爆炸現(xiàn)象，從而使污垢收縮及松脫，隨之干冰粒會(huì)瞬間氣化并且膨脹800倍，產(chǎn)品強(qiáng)大的剝離力，將污垢快速，徹底的從物體表面脫落，從而達(dá)到快速、高效、安全、節(jié)能的清洗效果。

提及干冰清洗，干冰清洗技術(shù)，其創(chuàng)新技術(shù)不僅對(duì)模具毫無磨損，同時(shí)也是最清潔環(huán)保的清潔方式。能夠徹底清潔模具， 同時(shí)極大縮短 了模具清洗時(shí)間， 減少停機(jī)時(shí)間， 提高模具效率， 保證產(chǎn)品品質(zhì)。此外， 還可以在線清潔， 無毒無殘留。

對(duì)每一種干冰清洗機(jī)來說，一個(gè)最大的技術(shù)挑戰(zhàn)在于怎樣達(dá)到流暢的干冰供應(yīng)。干冰一個(gè)令人驚訝的特性，在于它既不象冰那樣光滑，也不象鐵砂和玻璃砂那樣易于流動(dòng)。正因?yàn)槿绱?，各種噴射機(jī)通過各種振動(dòng)器、螺桿和其它機(jī)構(gòu)來提高干冰顆粒的流動(dòng)性。

干冰清洗的益處：排除有害化學(xué)藥劑的使用，避免生產(chǎn)設(shè)備接觸有害化學(xué)物和產(chǎn)生第二次垃圾;擬制或除掉沙門氏菌、利斯特菌等細(xì)菌，更徹底的消毒、潔凈;排除水刀清洗對(duì)電子設(shè)備的損傷;最小程度的設(shè)備分解;降低停工時(shí)間。干冰清洗

由于干冰清洗后只留下清洗下來的污垢，干冰顆粒已經(jīng)氣化成二氧化碳?xì)怏w，沒有其它的化學(xué)殘留，對(duì)環(huán)境不造成污染，而傳統(tǒng)的洗滌劑清洗對(duì)水體和環(huán)境會(huì)造成二次污染，還會(huì)增加城市水處理的負(fù)擔(dān)。相對(duì)較低的清洗溫度也存在一定的適用性，在清洗時(shí)也要根據(jù)具體情況合理使用。