一提起干冰，大家都會(huì)想到舞臺(tái)、劇場(chǎng)、影視、婚慶、慶典、晚會(huì)等制作云海效果。有時(shí)候去貴一點(diǎn)的酒店吃飯，可食用干冰

可以食用，但是只能在輔助其他食物時(shí)食用，不能直接食用。一般用在以下兩個(gè)方面：

1.在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時(shí)涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。2.制作冰淇淋時(shí)加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣(mài)冰淇淋的冷藏及運(yùn)輸。

也會(huì)有菜下面放著干冰，反正對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，干冰嘛，不就是會(huì)冒煙而已。
而實(shí)際上，干冰不只是會(huì)冒煙這么簡(jiǎn)單。

干冰的溫度是零下78度，所以要想保存長(zhǎng)久，可食用干冰

高密度優(yōu)質(zhì)食用干冰升華速度慢，保存時(shí)間長(zhǎng)，冷藏食品貯存保鮮長(zhǎng)期不變質(zhì)，制作舞臺(tái)效果煙霧濃，食用級(jí)干冰性能優(yōu)越，價(jià)格也相對(duì)比其它干冰要高。因此一分價(jià)錢(qián)一分貨這個(gè)道理你應(yīng)該懂。

干冰怎么制作

干冰廠(chǎng)干冰的制作方法有多種多樣，最簡(jiǎn)單的方法相信大家都知道了，用二氧化碳?xì)馄刻咨峡诖懦鰜?lái)，就會(huì)有干冰出來(lái)。

必須得有低溫的條件，否則難以存放時(shí)間長(zhǎng)。有的客戶(hù)會(huì)問(wèn)，有什么方法能使干冰保存更長(zhǎng)時(shí)間呢？有超低溫冰箱，保存效果才會(huì)更好，而且溫度越低保存時(shí)間越長(zhǎng)久，有效的使用期限更長(zhǎng)。購(gòu)買(mǎi)干冰時(shí)通常都會(huì)配備一個(gè)泡沫的保溫箱，來(lái)保存少量的干冰。

餐飲干冰是可以用來(lái)食用的干冰，所以，可食用干冰

但是這樣方式得來(lái)的干冰實(shí)在太簡(jiǎn)單不過(guò)，只要有一瓶二氧化碳和布袋就好辦了，可是用這樣的方法做出來(lái)的干冰，是最不經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的。

自己在家里制作干冰千萬(wàn)要注意安全，因?yàn)闇缁鹌鞅旧砝镉幸后w二氧化碳，所以操作要格外小心。且記干冰的溫度是-78度，溫度很低，千萬(wàn)不能用手直接接觸干冰，會(huì)把皮膚凍傷，操作時(shí)可以戴上厚

購(gòu)買(mǎi)餐飲干冰時(shí)有一些需要注意的地方。
1、謹(jǐn)防低價(jià)干冰。干冰和水冰外觀(guān)上很相似，所以，市場(chǎng)上有一些賣(mài)家把水冰當(dāng)干冰賣(mài)，用低價(jià)來(lái)吸引消費(fèi)者，容易使消費(fèi)者上當(dāng)受騙。