在室溫下，將二氧化碳氣體加壓到約101325Pa時，食用級干冰

可能你會想，干冰怎么能用來清洗呢？干冰清洗的過程，是利用壓縮空氣作為動力，把干冰顆粒以超音速噴射至被清洗對象表面，利用干冰的動能及超低溫性能達到除污目的。完整的干冰清洗系統(tǒng)，包括二氧化碳儲存系統(tǒng)、干冰制造系統(tǒng)、干冰保存運輸系統(tǒng)、壓縮空氣供應系統(tǒng)和噴射清洗系統(tǒng)等。

當一部分蒸氣被冷卻到-56℃左右時，就會凍結成雪花伏的固態(tài)二氧化碳。固態(tài)二氧化碳的氣化熱很大，在-60℃時為364.5J/g，在常壓下氣化時可使周圍溫度降到-78℃左右，并且不會產生液體，所以叫“干冰”。 

干冰的溫度是零下78度，所以要想保存長久，食用級干冰

干冰比普通冰塊的冷凍溫度低，時間更長。干冰的溫度-78度，水冰是0度，能夠好的保溫冷藏雪糕蛋糕，最大的優(yōu)點是干冰不會化成水。目前市民在餐飲行業(yè)可能接觸到的干冰主要在兩大領域。一是利用低溫用于冷藏的干冰，如蛋糕、雪糕包裝盒里可能就會有，另外飛機餐的冷藏方式也是利用干冰。二是制作煙霧效果的干冰，

必須得有低溫的條件，否則難以存放時間長。有的客戶會問，有什么方法能使干冰保存更長時間呢？有超低溫冰箱，保存效果才會更好，而且溫度越低保存時間越長久，有效的使用期限更長。購買干冰時通常都會配備一個泡沫的保溫箱，來保存少量的干冰。

如國家劇院的部分節(jié)目就是用干冰來制作效果的.好多影視作品中有云煙效果也是干冰的作用.如國家劇院的部分節(jié)目、好多影視作品中有云煙效果也是舞臺干冰的作用。食用級干冰

干冰的純度越高質量越好，零售干冰的價格就越高，而干冰批發(fā)價格，跟干冰的用量有直接的關系，食用級干冰量大優(yōu)惠是許多商品的共性。即價格所具有的表現(xiàn)商品價值量的度量標記，干冰這種價格原理，跟其它商品一樣。干冰的規(guī)格不同，生產成本不同，價格也不同。

買干冰不要貪圖價格便宜

說到這里,你對二氧化碳還會有疑慮嗎?原因是大量的二氧化碳瞬間釋出,使原本空氣中的氧氣比例降低,人在此時無法正常呼吸大量氧氣,