大家都知道，干冰是固態(tài)的二氧化碳，在較低壓力下，柱狀食用干冰

可以食用，但是只能在輔助其他食物時(shí)食用，不能直接食用。一般用在以下兩個(gè)方面：

1.在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時(shí)涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。2.制作冰淇淋時(shí)加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運(yùn)輸。

二氧化碳會(huì)冷凝成無(wú)色的液體，再在低壓下迅速蒸發(fā)而得到。干冰極易揮發(fā)，升華為無(wú)毒、無(wú)味的，比固體體積大600-800倍的氣體二氧化碳，所以干冰不能儲(chǔ)存于完全密封性體積的容器中，如塑料瓶，干冰與液體混裝很容易爆炸。如下圖

干冰的溫度是零下78度，所以要想保存長(zhǎng)久，柱狀食用干冰

干冰在航空航天的應(yīng)用范圍：導(dǎo)彈、飛機(jī)噴漆和總裝的前置工序；復(fù)合模具、特殊飛行器的除漆；廣東食用級(jí)干冰使用方法引擎積碳清洗；維修清洗（特別是起落架-輪倉(cāng)區(qū)）；飛機(jī)外殼的除漆；噴氣發(fā)動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)換系統(tǒng)。可直接在機(jī)體工作，節(jié)省時(shí)間。

干冰的用途極為廣泛，下面給大家分享一下：模具行業(yè)清洗

必須得有低溫的條件，否則難以存放時(shí)間長(zhǎng)。有的客戶會(huì)問(wèn)，有什么方法能使干冰保存更長(zhǎng)時(shí)間呢？有超低溫冰箱，保存效果才會(huì)更好，而且溫度越低保存時(shí)間越長(zhǎng)久，有效的使用期限更長(zhǎng)。購(gòu)買干冰時(shí)通常都會(huì)配備一個(gè)泡沫的保溫箱，來(lái)保存少量的干冰。

餐飲干冰是可以用來(lái)食用的干冰，所以，柱狀食用干冰

凍傷時(shí)可能會(huì)起水泡，附帶有疼痛感，也可能根本不知道自己已經(jīng)凍傷了。

　　干冰凍傷處理措施

　　移至暖和處，維持患部于溫暖、干燥的空氣中.除去束縛物，避免腫脹時(shí)無(wú)法拔除.放于逐漸調(diào)節(jié)的溫水(38.8~40.5度)中保溫。不可再暴露在寒冷中，抬高患部以減輕疼痛及腫脹，然后用乾凈紗布包裹患部，再送醫(yī)院救治；

購(gòu)買餐飲干冰時(shí)有一些需要注意的地方。
1、謹(jǐn)防低價(jià)干冰。干冰和水冰外觀上很相似，所以，市場(chǎng)上有一些賣家把水冰當(dāng)干冰賣，用低價(jià)來(lái)吸引消費(fèi)者，容易使消費(fèi)者上當(dāng)受騙。